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炖鲤鱼
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炖鲤鱼

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独家 · 5.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.6万

百吃不厌,好吃,

作者: 忆苦思甜52
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 将活鲫鱼收拾干净备用

    1/9 将活鲫鱼收拾干净备用

  • 把鲫鱼粘上面粉或者生粉,防止有炸时包锅,同时确保鲫鱼的完整性

    2/9 把鲫鱼粘上面粉或者生粉,防止有炸时包锅,同时确保鲫鱼的完整性

  • 大火将鲫鱼两面炸致金黄

    3/9 大火将鲫鱼两面炸致金黄

  • 拿出备用

    4/9 拿出备用

  • 准备好所需配料,葱姜蒜,花椒八角

    5/9 准备好所需配料,葱姜蒜,花椒八角

  • 酱油,醋,甜面酱,糖

    6/9 酱油,醋,甜面酱,糖

  • 将炸好的鲫鱼摆放到锅内的剩油上,加入所以配料

    7/9 将炸好的鲫鱼摆放到锅内的剩油上,加入所以配料

  • 待锅内起大泡泡时加盐,咸淡依个人口感

    8/9 待锅内起大泡泡时加盐,咸淡依个人口感

  • 中火熬制二十分钟够出锅即可!摆盘,

    9/9 中火熬制二十分钟够出锅即可!摆盘,

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