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冬天就需要一碗热呼呼的汤。冬笋是时令菜放在汤里和肘子慢炖很鲜美
28分钟
家常味
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1/7 准备好食材，肘子提前切块，去毛。黑木耳提前泡发，洗干净。姜切片，葱打结
2/7 用刀在冬笋上划一刀，然后剥皮，切掉笋老的地方，其余切块
3/7 肘子用水焯一下，然后捞出沥干
4/7 取一个砂锅，倒入肘子，姜片，盐，料酒，大量水和葱。水烧开后转小火慢慢炖
5/7 炖一个半小时后倒入冬笋，并加适量水和盐
6/7 过20分钟后再倒入黑木耳，最后再炖10分钟就可以了
7/7 最后盛出来，用香菜点缀
冬笋本可以调鲜，所以这道汤里只需放适量盐就即可
