香煎陈春粉

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  1/6 备好食材洗净

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  2/6 把鸡蛋打入大碗中加适量食盐搅拌成蛋液，葱切成葱花。

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  3/6 把切好的葱花倒入蛋液中拌均匀。

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  4/6 接着加入陈春粉，把陈春粉裹上蛋液。

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  5/6 热锅放适量油，油温升起放入裹好蛋液的陈春粉用小火慢煎，煎成两面金黄加少许生抽在翻煎均匀即可出锅。

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  6/6 成品图。

小贴士

注意:陈春粉煎的时候很会吸收油份，煎好出锅的时候一定要把油控好才装盘，不然吃了会很腻。

作者: 江赛花

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