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个人很喜欢吃韭菜，味道很香，加上辣椒炒真的很好吃。
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/5 韭菜辣椒洗干净、切断，蒜头切碎
2/5 热锅入油，放入蒜头煸香后加入辣椒煸香
3/5 煸香后加入韭菜翻炒
4/5 半熟时加入酱油、盐、辣椒粉少许继续翻炒，按个人喜好添加
5/5 加辅料后翻炒至韭菜软塌完即可出锅
煸香过程不要太久，滋油几下即可，不然会焦。
韭菜容易熟，所以翻炒时不要停留不太久，不然可能会焦。
煸香过程小火，准备入菜时再转大火，以免煸香时把辅料煸焦了。
