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老母亲喜欢吃这道莱。她每次来我家都会叫我给炒辣椒疙瘩，有时放韭菜有时不放，都挺好吃的！
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 韭菜、鲜辣椒洗净备用
2/8 将韭菜切碎、鲜辣椒切丁，放不锈钢盆里，加少许的花椒粉和盐拌匀上面再打一个鸡蛋，继续拌匀
3/8 向盆里加适量面粉拌匀，不要加水哦，拌到没有生面粉，里面的菜不要稀，要成颗粒状即可
4/8 上锅，开火，倒油（油比平时炒菜多一些），油烧到七八成热倒入拌好的韭菜辣椒
5/8 稍等片刻再翻过来，铲子翻过来，用铲子底部慢慢切锅里的韭菜辣椒至此成小疙瘩，继续翻炒
6/8 炒熟即可
7/8 装盘
8/8 杂粮煎饼卷上它，美道美美的
1、炒时多放些油，免得不好炒；
2、韭菜可放可不放，喜欢辣的不要放，随自己喜欢。
