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可可戚风
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可可戚风

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作者: 晓847
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 称重,准备所有材料

    1/10 称重,准备所有材料

  • 继续准备

    2/10 继续准备

  • 蛋黄打入无油无水的盆里,搅拌均匀,加入牛奶,白糖20克,色拉油打散,搅匀。加入过好筛的可可粉和面粉的混合粉。

    3/10 蛋黄打入无油无水的盆里,搅拌均匀,加入牛奶,白糖20克,色拉油打散,搅匀。加入过好筛的可可粉和面粉的混合粉。

  • 打发蛋白至硬性发泡。

    4/10 打发蛋白至硬性发泡。

  • 分两次把蛋白加入面糊。

    5/10 分两次把蛋白加入面糊。

  • 烤箱预热160度,140度烤25分钟

    6/10 烤箱预热160度,140度烤25分钟

  • 发起来后,再烤30分钟

    7/10 发起来后,再烤30分钟

  • 晾凉,脱模,这是底

    8/10 晾凉,脱模,这是底

  • 这是面,没塌陷,还可以

    9/10 这是面,没塌陷,还可以

  • 切开的样子,凑合

    10/10 切开的样子,凑合

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