保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 128收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.9万
鸡肠好吃，但是不好清洗
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 鸡肠买回先用水浸泡半个小时，控干水份加入盐搓洗几遍，要勤换水，，，鸡肠入锅焯水，然后把鸡腿里面的油用刀刃刮掉，在加入生粉继续搓洗干净
2/8 准备食材，洋葱切丝，红椒切丝，姜切片备用
3/8 锅里加油，放入八角，花椒，香叶，姜，爆香
4/8 加入鸡肠翻炒，五分钟
5/8 放料酒，生抽，老抽，翻炒
6/8 加入洋葱，翻炒一会，在加入一小勺水继续翻炒，然后加入盐，十三香
7/8 翻炒四五分钟后放入红椒。鸡精翻炒即可出锅
8/8 成品
