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这道菜很简单，一般人都能上手做
1/6 将莴笋，胡萝卜，瘦肉，大蒜，生姜切片。腐竹切段。
2/6 锅里放油，烧开后关火，待油冷却一下
3/6 开小火放入准备好的生姜，大蒜，花椒炒香
4/6 放入肉片，快速翻炒至七成熟
5/6 开大火放入莴笋胡萝卜继续翻炒，大概2-3分钟
6/6 放入腐竹，翻炒入味，加入盐，鸡精，即可装盘
炒*
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