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蒜苔含丰富的膳食纤维，可以促进肠融动，预防痔疮。还含丰富维C，预防心脑血管疾病。 蒜苔炒肉即除肉的腥又解了腻，香而不腻，清脆开胃。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/12 预备所需材料。
2/12 准备花椒面、鸡精、盐、水淀粉。
3/12 蒜苔去头儿，切成寸段。
4/12 肉切成薄片。
5/12 坐锅添油！小火烧热。
6/12 放花椒面，小火出香。
7/12 放肉片中火翻炒。
8/12 炒出油。
9/12 放入蒜苔。中火翻炒。
10/12 放盐，快速炒匀至出蒜香。
11/12 放薄芡，收汁出锅。
12/12 成品展示。
蒜苔要快炒，炒久会发软脱水，口感差。
