蒜苔炒肉片的做法_菜谱_香哈网
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蒜苔炒肉片
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蒜苔炒肉片

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蒜苔含丰富的膳食纤维,可以促进肠融动,预防痔疮。还含丰富维C,预防心脑血管疾病。 蒜苔炒肉即除肉的腥又解了腻,香而不腻,清脆开胃。

作者: 主儿厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 预备所需材料。

    1/12 预备所需材料。

  • 准备花椒面、鸡精、盐、水淀粉。

    2/12 准备花椒面、鸡精、盐、水淀粉。

  • 蒜苔去头儿,切成寸段。

    3/12 蒜苔去头儿,切成寸段。

  • 肉切成薄片。

    4/12 肉切成薄片。

  • 坐锅添油!小火烧热。

    5/12 坐锅添油!小火烧热。

  • 放花椒面,小火出香。

    6/12 放花椒面,小火出香。

  • 放肉片中火翻炒。

    7/12 放肉片中火翻炒。

  • 炒出油。

    8/12 炒出油。

  • 放入蒜苔。中火翻炒。

    9/12 放入蒜苔。中火翻炒。

  • 放盐,快速炒匀至出蒜香。

    10/12 放盐,快速炒匀至出蒜香。

  • 放薄芡,收汁出锅。

    11/12 放薄芡,收汁出锅。

  • 成品展示。

    12/12 成品展示。

  • 小贴士

    蒜苔要快炒,炒久会发软脱水,口感差。

    作者: 主儿厨房

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