龙利鱼番茄汤的做法_菜谱_香哈网
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龙利鱼番茄汤
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龙利鱼番茄汤

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龙利鱼的鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,所以龙利鱼具有相当高的营养价值。龙利鱼在抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆、保护视力方面具有很好的作用。但是以下人群是不宜吃龙利鱼的:出血性疾病患者忌多吃;肝*过程中忌吃。

作者: 甜甜
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备冷冻的龙利鱼取出来解冻,洗干净。

    1/11 准备冷冻的龙利鱼取出来解冻,洗干净。

  • 切成薄片或者条状。

    2/11 切成薄片或者条状。

  • 放入碗里,准备生姜,红薯粉、适量盐,料酒,腌制半个小时。

    3/11 放入碗里,准备生姜,红薯粉、适量盐,料酒,腌制半个小时。

  • 将西红柿去皮洗干净,切片。

    4/11 将西红柿去皮洗干净,切片。

  • 切葱花。

    5/11 切葱花。

  • 锅里热油。

    6/11 锅里热油。

  • 放入西红柿翻炒。

    7/11 放入西红柿翻炒。

  • 倒入适量水烧开。

    8/11 倒入适量水烧开。

  • 将腌制好的鱼片放入锅内。

    9/11 将腌制好的鱼片放入锅内。

  • 大火煮开,转中小火煮十分钟左右,加入适量盐调味。<br/>洒葱花

    10/11 大火煮开,转中小火煮十分钟左右,加入适量盐调味。
    洒葱花

  • 成品图

    11/11 成品图

  • 小贴士

    龙利鱼片用红薯粉抓腌,使肉会更嫩。
    也可以煎着吃。

    作者: 甜甜

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