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酸甜的番茄经熬制后，变为浓郁的汤汁，再包裹上鲜嫩爽滑的龙利鱼肉，入口酸甜咸香，因为鱼肉没有刺，还可以和汤汁一起拌着米饭大口吃。
25分钟
酸甜
中级
海鲜
煮
其他
1/5 龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的小块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟；
2/5 番茄顶上划十字，放在滚水中烫一下，然后去皮切成小块备用；
3/5 将腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用；
4/5 锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，用中火不断翻炒，炒出汁后加入两勺番茄酱，继续翻炒，然后加小半碗水；
5/5 水开后放入龙利鱼块，煮2分钟左右；
