番茄龙利鱼的做法_菜谱_香哈网
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番茄龙利鱼
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番茄龙利鱼

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作者: 一喆一娜
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 龙利鱼洗干净切成小块。

    1/14 龙利鱼洗干净切成小块。

  • 加入料酒,胡椒粉,生粉和少许的食用油搅拌均匀腌制至20分钟。

    2/14 加入料酒,胡椒粉,生粉和少许的食用油搅拌均匀腌制至20分钟。

  • 葱姜切末,葱白和葱绿分开放。

    3/14 葱姜切末,葱白和葱绿分开放。

  • 番茄去皮切成小块。

    4/14 番茄去皮切成小块。

  • 豆腐也切成小块。

    5/14 豆腐也切成小块。

  • 锅中加入适量的水烧开,放入鱼块焯一下水。

    6/14 锅中加入适量的水烧开,放入鱼块焯一下水。

  • 煮至鱼肉变色捞出备用。

    7/14 煮至鱼肉变色捞出备用。

  • 热锅冷油,放入葱白和姜末煸香。

    8/14 热锅冷油,放入葱白和姜末煸香。

  • 放入番茄块翻炒。

    9/14 放入番茄块翻炒。

  • 炒至番茄出汁浓稠加入一大勺番茄酱翻炒均匀。

    10/14 炒至番茄出汁浓稠加入一大勺番茄酱翻炒均匀。

  • 加入适量的清水烧开。

    11/14 加入适量的清水烧开。

  • 待水烧开后放入豆腐块和鱼块煮1-2分钟。

    12/14 待水烧开后放入豆腐块和鱼块煮1-2分钟。

  • 出锅前加入适量的盐,白糖和鸡精,撒上葱花即可出锅了。

    13/14 出锅前加入适量的盐,白糖和鸡精,撒上葱花即可出锅了。

  • 成品图。

    14/14 成品图。

  • 小贴士

    不喜欢鸡精的可以不放。

    作者: 一喆一娜

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