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一直超喜欢吃豆沙,可是外面卖的豆沙特别的甜,而且还吃的不安全,自从有了香哈,什么都自己做,营养健康无添加,香柔软糯,清清的甜,一点都不腻。正好今天休息,又做了好多,分享给小伙伴们!
1/12 红豆浸泡一夜(或者一上午也行)
2/12 泡好后重新换水,放锅里煮沸(水多加些,过红豆3厘米以上)
3/12 撇去浮沫,文火继续煮至用勺子轻轻可压烂
4/12 放在盆中晾凉
5/12 如果有料理机,可以用来打碎
6/12 如果没有也可以用筛子过滤(这样的更细腻些)
7/12 得出的豆沙
8/12 加入糖和玉米油放在面包桶里面
9/12 按果酱程序烘干水分(如果没有面包机可以用不沾锅炒干水分,其实那样更快一些,我今天懒了)
10/12 面包机两个程序后(一个程序是80分钟)
11/12 成品图
12/12 如果一次吃不完可以搓成小球用保险袋装好放冰箱冷冻保存,再吃的时候拿出来
这个糖的含量适中,如果喜欢特别甜的可以加量,红豆一定要煮烂了