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早上做好巧克力曲奇蛋挞杯,下午带小家伙出去晒太阳,美极了。
1/7 黄油隔热水软化。
2/7 黄油软化后倒入红糖、细砂糖一起拌匀。黄油记得留少许,待会刷模具使用。
3/7 接着倒入低筋粉碗里,加入巧克力豆,蛋黄搅拌均匀和成面团。
4/7 和好的面团。
5/7 利用刚才剩下的黄油,在蛋挞模具内刷一层。
6/7 再将面团分成六分,捏入模具。烤箱事先预热180度,放中层180度烤25分钟即可。
7/7 冷却后自然脱模,就可以享用了。
模具内刷一层黄油,可以容易脱模。巧克力豆的分量可根据个人喜好而定。烤箱温度也需根据自己烤箱脾气灵活变通。