茶油绿豆汤的做法_菜谱_香哈网
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茶油绿豆汤
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茶油绿豆汤

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绿豆和茶油都具有清热解毒、润燥降火的作用,二者搭配食用,效果更佳。对上火引起的咽喉肿痛、口腔溃疡有很好的辅助疗效,茶油还具有、消炎抑菌、润肠通便的功效,对婴幼儿红屁股、热疹有特效,存放2年以上的茶油外用效果更好。

作者: 叶家小厨
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 绿豆仔细清洗干净,注意把沙子挑出,因为绿豆里面经常混有沙粒。

    1/7 绿豆仔细清洗干净,注意把沙子挑出,因为绿豆里面经常混有沙粒。

  • 洗干净的绿豆加入适量开水(用开水炖绿豆不会脱皮)。

    2/7 洗干净的绿豆加入适量开水(用开水炖绿豆不会脱皮)。

  • 锅里水烧开,放入隔垫。

    3/7 锅里水烧开,放入隔垫。

  • 把绿豆放入锅中

    4/7 把绿豆放入锅中

  • 盖上锅盖,开锅后转中小火炖约30分钟。

    5/7 盖上锅盖,开锅后转中小火炖约30分钟。

  • 至绿豆开花,加入25克茶油,加适量盐,继续炖5分钟即可。

    6/7 至绿豆开花,加入25克茶油,加适量盐,继续炖5分钟即可。

  • 出锅。

    7/7 出锅。

  • 小贴士

    炖绿豆用开水,炖好的绿豆汤不会脱皮哦!

    作者: 叶家小厨

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