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这是一道养生菜。菠菜清肺，花生去皮不用担心高胆固醇。也是家常菜，香！脆！清！爽！只是因菠菜含草酸高，不宜多食。
48分钟
家常味
初级
其他
其他
客家菜
1/12 预备材料
2/12 佐料
3/12 坐锅烧水，焯菠菜。
4/12 菠菜软了出香捞出。浸冷水。
5/12 从冷水中捞出稍攥干，切寸段。
6/12 坐锅冷油放花生米，开小火。不停翻炒。
7/12 油热花生变色即关火，捞出晾凉。
8/12 花生去皮（一捏皮自然剥落）切碎。
9/12 碎菠菜放味素拌匀。
10/12 装盘，装饰花生米碎，淋上蚝油。完成。
11/12 高清大图。
12/12 成品展示。谢谢欣赏。
炒花生冷油下花生，油热花生就熟。立刻捞出，不糊。
蚝油有咸淡，不用放盐。
