保存到手机
看更多做法
6.7万点赞 · 185收藏
2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.7万
猪肉脯这款小零食，一般人都很爱吃，外面卖的贵且不说，光是里面的添加剂就会让人望而却步，自己在家做些来吃，经济又干净，何乐而不为呢。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 搅好的猪肉馅回来再剁一会，把肉剁成肉糜
2/10 加入料酒，生抽，鱼露，盐，黑胡椒粉，蜂蜜水，吃辣可添加辣椒粉，顺时针搅打成粘稠状
3/10 搅好后醒一会
4/10 此时可将烤箱预热200度，十分钟。取一块烤盘大小的锡纸，在锡纸上抹油，防粘
5/10 取适量肉糜铺在锡纸上，用勺子先尽量按薄
6/10 将保鲜袋撕开平铺在肉糜上，用擀杖擀平，尽量薄些
7/10 将锡纸轻轻移至烤盘内，刷上蜂蜜水，再洒些白芝麻，放入烤箱180度先烤十二分钟左右
8/10 取出后烤盘内可能有汁水，将水倒出，此时肉脯会缩小，将肉脯翻面，同样抹上蜂蜜水，洒些白芝麻，放入烤箱再烤十分钟左右
9/10 烤好后取出晾凉
10/10 晾凉后用剪刀剪成自己喜好的大小
烤时要时刻关注烤箱内状态，防止烤焦，特别是翻过面烤时，一定要注意。各家烤箱情况不同，菜谱中温度时间仅供参考。
