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今天做个懒人版的白馒头。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/10 面粉500克和酵母加280克温水放入面包机。
2/10 启动和面程序，和面20分钟后进行第一次发酵。
3/10 大约三十分钟后发至二倍大，发酵完成。
4/10 再次启动和面程序，慢慢地往里加面粉50克。
5/10 后加的面粉都揉进面里后，取出。
6/10 分割成小面剂。
7/10 整形做出馒头生坯。
8/10 放入蒸锅中，大约二十分钟发酵完成。
9/10 大火烧开后转中火蒸15分钟，熄火。
10/10 成品图。
用面包机和面比较省力，没有面包机用手揉也可以，和面要用温水。
