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香煎豆腐
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香煎豆腐

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以前在外地街边吃到过这款煎豆腐,特别喜欢这个味道,自己在家研制出来了,特别开心!

作者: 武晓慧
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备嫩一点的豆腐一块

    1/6 准备嫩一点的豆腐一块

  • 葱花、香菜切好备用(我用的是葱白,葱叶也可以)

    2/6 葱花、香菜切好备用(我用的是葱白,葱叶也可以)

  • 豆腐撒上适量盐和黑胡椒碎先腌制十分钟

    3/6 豆腐撒上适量盐和黑胡椒碎先腌制十分钟

  • 将豆腐入油锅中小火煎至金黄

    4/6 将豆腐入油锅中小火煎至金黄

  • 翻面煎制另一面

    5/6 翻面煎制另一面

  • 两面煎好的豆腐取出,上面撒适量盐、味精、黑胡椒碎、孜然面、辣椒面、葱花、香菜即可食用

    6/6 两面煎好的豆腐取出,上面撒适量盐、味精、黑胡椒碎、孜然面、辣椒面、葱花、香菜即可食用

  • 小贴士

    煎豆腐的时候怕跳油,可以在油锅中先放豆腐再开火加热

    作者: 武晓慧

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