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家常味
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其他
其他
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1/26 取适量的麦子粉加入两枚鸡蛋少许盐用温水和面
2/26 将面和成光滑的面团 盆光 面光 手光 用保鲜膜包裹静醒
3/26 韭菜择洗干净后控干水分备用
4/26 将韭菜全部切成碎末状备用
5/26 将猪肉馅放入盆中倒入适量提前准备好的加热后放凉的葵花籽油 顺时针方向搅拌均匀
6/26 将肉馅加入适量的老抽 六必居的黄酱鸡粉少许盐香油
7/26 用筷子顺时针方向搅拌上劲至入味
8/26 将韭菜全部加入拌好的肉馅中
9/26 将韭菜和猪肉馅顺时针方向搅拌均匀入味
10/26 韭菜猪肉馅料就准备好了
11/26 取适量的面团揉成长条切成剂子
12/26 切好的剂子撒上一些铺面
13/26 把面剂子全部用手按平
14/26 擀成中间稍厚周边薄的大小合适的饺子皮
15/26 饺子是全部包好了
16/26 灶台上锅中加入适量的清水烧开待下入饺子
17/26 锅中清水烧开了准备下饺子
18/26 将饺子全部放入锅中
19/26 用饭勺的背面顺时针方向沿锅边轻轻推转
20/26 盖上锅盖大火煮
21/26 开锅后用饭勺的背面朝着顺时针方向轻轻推转
22/26 大火煮沸加入适量清水
23/26 大火煮开煮一分钟
24/26 再加入少许清水 煮开即可
25/26 一边煮开一边用漏勺捞出
26/26 将煮好的饺子盛入盘中 盛一碗饺子汤 准备一份山西老陈醋淋上少许香油 可以开饭啦
