保存到手机
看更多做法
9.5万点赞 · 1712收藏
独家 · 21.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.9万
每天为早餐吃什么而发愁，今天有空在家做了营养美味的馒头，蒸好放冰箱，早餐再蒸一下就可以享用了，加了核桃红枣更健康哟
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/13 准备好面粉，核桃，红枣，红糖和酵母
2/13 红枣洗净，红枣核桃切小颗粒状，也可以放搅拌机搅拌成细腻状，我比较喜欢粗颗粒状
3/13 将面粉倒入盆中，加入酵母和红糖
4/13 加入适量的水，水一点点的加
5/13 揉成面团后加入核桃和红枣粒
6/13 揉成不沾手，包裹着颗粒的面团
7/13 盖上保鲜膜，放入烤箱，下面放一盆热水，发酵一个小时
8/13 取出手指按下不回缩即可
9/13 砧板上撒点干面粉，揉成椭圆柱
10/13 用刀切成一小段一小段，再次发酵半小时
11/13 水烧开后，放入锅中蒸15分钟，关火焖5分钟
12/13 感觉棒棒哒
13/13 来一个
1.喜欢颗粒状，红枣核桃切小颗粒，不然用搅拌机搅成细腻状
2.面团揉至差不多在放红枣和核桃
3.天冷发酵比较慢，可以放烤箱加快发酵
