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芹菜的叶子含有丰富的粗纤维，甚至比芹菜的营养还要丰富，要合理的利用，不要扔掉哟
44分钟
家常味
初级
其他
其他
西北菜
1/11 准备芹菜叶，洗干净沥干水分，备用
2/11 切芹菜叶
3/11 放入食用碱、盐、五香粉，倒入油
4/11 用手拌均匀
5/11 拌入适量的面粉，搅拌均匀
6/11 冷水上锅，上气后，蒸八分钟
7/11 取出蒸熟的麦饭搅拌，以免粘连
8/11 蒜切末
9/11 热锅坐油放入干辣椒，花椒煸出香味儿，滤掉料渣，烧至滚烫
10/11 油泼入麦饭中的蒜上，搅拌均匀
11/11 放入小米椒装饰，即可食用
1.拌芹菜叶的时候放入食用碱，芹菜叶会保持翠绿色，但蒸制的时间不可过长，否则还是会变成黄绿色2.油一定要烧至滚烫，泼入蒜上，才会激发出蒜香味儿
