红薯椰蓉饼

做法 将做法保存到手机

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  1/12 红薯洗净去皮切成薄片后盖上保鲜膜放入微波炉加热至熟，或者上锅蒸熟

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  2/12 取出用勺子压成泥

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  3/12 加入三汤匙炼乳搅拌均匀

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  4/12 加入面粉、糯米粉揉成面团

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  5/12 把面团分成八份，椰蓉馅备好

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  6/12 取一个面团，揉圆按扁后放入椰蓉馅

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  7/12 收口捏紧揉圆

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  8/12 按成饼状

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  9/12 依次做好所有的红薯椰蓉饼

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  10/12 平底锅倒入少许油烧至六成热时放入红薯椰蓉饼，小火煎至金黄色

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  11/12 翻另一面继续小火煎至金黄色即可

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  12/12 成品图

小贴士

面粉和糯米粉不要一次性加入，要边加边揉，可以揉成团即可。因红薯蒸熟后含水量不一样。

作者: 茹絮的美食生活

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