椰蓉鸡蛋小饼干

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  1/9 所有材料称重备用

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  2/9 蛋液中加少许塔塔粉用打蛋器打发

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  3/9 打发过程中白糖分三次加入，打到蛋头上的蛋液慢慢滴落到盆中纹路不马上消失就可以了

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  4/9 筛入混合均匀的低筋面粉、泡打粉和香草粉（可不加），加入椰蓉，用刮刀上下翻拌均匀，切记不要划圈导致蛋液消泡

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  5/9 搅拌好的样子

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  6/9 面糊倒入裱花带中，用圆形裱花嘴慢慢挤到铺上吸油纸或锡纸烤盘中，形成一个个有间距的小圆形或棍状

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  7/9 烤箱上下火150度预热，烤盘放到中层烤15到20分钟，表面上色即可

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  8/9 这是烤了15分钟的，椰蓉和鸡蛋很配哦~味道很赞

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  9/9 有点巧克力色的是烤了20分钟的，特别酥脆

小贴士

根据自家烤箱自行调节温度才能烤出酥脆的小饼干

作者: 子斌桑Fe_2

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