保存到手机
看更多做法
1.2万点赞 · 1736收藏
独家 · 11.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6087
1小时8分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 准备好材料
2/17 蛋清和蛋黄分开放在两个无水无油的盆和碗中
3/17 蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀
4/17 拌匀的蛋黄糊
5/17 蛋白中加入白醋，打至粗泡
6/17 加入白糖，白糖分三次加入
7/17 打发至硬性发泡，提起打蛋器有小尖角即可，即为蛋白霜
8/17 把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀或翻拌均匀
9/17 拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，上下拌匀或翻拌均匀
10/17 筛入低筋面粉，上下拌匀或翻拌均匀
11/17 加入椰蓉，上下拌匀或翻拌均匀
12/17 拌好的蛋糕糊
13/17 把蛋糕糊倒入纸杯八分满
14/17 表面撒上椰蓉
15/17 放入预热好的烤箱，上火90度，下火120度，中层30分钟
16/17 烤好取出晾凉
17/17 成品图
1、烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
2、这些量是10个连模纸杯
