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葱油饼
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葱油饼

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刚哈友学的葱油饼,很香很酥脆。

作者: 甜甜
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 取适量的面粉,放入一点盐。<br/>用温水60℃左右,慢慢倒入,一边用筷子搅拌。

    1/10 取适量的面粉,放入一点盐。
    用温水60℃左右,慢慢倒入,一边用筷子搅拌。

  • 搅拌至不粘手,揉成圆形,放置一个小时。

    2/10 搅拌至不粘手,揉成圆形,放置一个小时。

  • 用擀面杖擀薄,抹油。

    3/10 用擀面杖擀薄,抹油。

  • 放入适量葱花,盐、花椒粉、辣椒粉。

    4/10 放入适量葱花,盐、花椒粉、辣椒粉。

  • 将两边卷起,轻轻拉长。

    5/10 将两边卷起,轻轻拉长。

  • 两头卷成圆形。

    6/10 两头卷成圆形。

  • 叠在小圆盘上面按压擀薄。

    7/10 叠在小圆盘上面按压擀薄。

  • 洒芝麻,放入平底锅,煎至两面金黄。

    8/10 洒芝麻,放入平底锅,煎至两面金黄。

  • 脆脆的

    9/10 脆脆的

  • 薄薄的

    10/10 薄薄的

  • 小贴士

    这里的辣椒粉可以不放。

    作者: 甜甜

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