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作为一个北方人，面食是必不可少的，尤其是饼类，早餐时熬个粥，配上加了鸡蛋的香喷喷的葱花饼，吃的又饱又营养。
15分钟
葱香
中级
面食
煎
其他
1/20 准备好食材。
2/20 面粉中加入三克盐。
3/20 再打入一个鸡蛋。
4/20 把鸡蛋与面粉搅匀。
5/20 加入100克开水，边加水边搅动，搅拌成絮状。
6/20 揉成光滑面团，醒二十分钟。
7/20 小香葱取葱叶部分切成葱花。
8/20 醒好的面团分成六个小剂子。
9/20 小剂子再揉搓成光滑面团，用擀面杖擀成薄饼。
10/20 在饼上刷上一层油。
11/20 再撒上葱花。
12/20 然后从一边慢慢卷起来，两边捏紧。
13/20 再把卷起的面棒绕成团，末端放在下边，用手压实。
14/20 用擀面杖擀成薄饼，起薄越好。
15/20 可以一次多做些，用保鲜膜隔开包好，放冰箱冷冻，早上吃拿出一煎很方便。
16/20 平底锅刷油，放上饼坯。
17/20 煎到饼表面鼓包，翻面再煎。
18/20 翻面煎到上面也鼓包时，刷上蛋液。
19/20 刷好蛋液再翻面煎，煎至两面金黄。
20/20 香喷喷的葱油饼就做好了。
也可以在刷蛋液时撒一点五香粉。
