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口味香辣，下酒或者下饭都很适合
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/15 猪肝用水反复冲洗后切片
2/15 切好的猪肝继续用水反复冲洗祛除血水，再将洗好的猪肝放清水中浸泡20分钟左右
3/15 洋葱洗净切丝，青椒切块
4/15 葱姜切碎
5/15 锅中倒油放入葱姜爆香
6/15 将泡过的猪肝用水洗净，放入锅中煸炒
7/15 加入少量白酒祛腥
8/15 加入适量生抽翻炒
9/15 加入半勺辣椒酱翻炒均匀
10/15 加入切好的洋葱青椒翻炒均匀
11/15 待洋葱变软时加入适量鸡精
12/15 在加入适量食盐翻炒
13/15 翻炒一会后加入适量香醋
14/15 再加入半勺白糖翻炒均匀
15/15 最后装盘上桌即可
猪肝一定要用清水反复冲洗，祛除血水减少猪肝腥味
