洋葱炒猪肝的做法_菜谱_香哈网
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洋葱炒猪肝
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洋葱炒猪肝

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猪肝虽说胆固醇什么的高,但是它也补血啊,反正我喜欢吃,当然我可不会经常吃嗒!偶尔调调口味甚好。

作者: 浮生似梦抹倾城
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪肝买回来冲洗切片泡血水,我都不知道换多少次水了,反正想起来就换,分分钟的事,不麻烦

    1/8 猪肝买回来冲洗切片泡血水,我都不知道换多少次水了,反正想起来就换,分分钟的事,不麻烦

  • 准备其他食材,姜蒜,青红椒切片

    2/8 准备其他食材,姜蒜,青红椒切片

  • 洋葱切片

    3/8 洋葱切片

  • 猪肝泡好后洗净加少许盐、料酒、淀粉抓匀腌制

    4/8 猪肝泡好后洗净加少许盐、料酒、淀粉抓匀腌制

  • 热锅放油下姜蒜爆香后加入猪肝,腌制好后我没有再洗了,就用筷子挑出来炒的

    5/8 热锅放油下姜蒜爆香后加入猪肝,腌制好后我没有再洗了,就用筷子挑出来炒的

  • 放入生抽翻炒均匀

    6/8 放入生抽翻炒均匀

  • 放入洋葱、青红椒翻炒断生

    7/8 放入洋葱、青红椒翻炒断生

  • 加盐和鸡精调味后即可装盘享用啦

    8/8 加盐和鸡精调味后即可装盘享用啦

  • 小贴士

    虽说猪肝易熟,但是不能一味的想要嫩滑,一定要炒到变色没有血水才行。我个人在泡猪肝这块,换水特别勤,我喜欢吃,但我真的不爱闻那血腥味。

    作者: 浮生似梦抹倾城

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