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脆脆的，连虾壳、虾头都可以吃。
1/4 新鲜的基围虾适量
2/4 用刀直接在背上破开，直接破到底，把里面的黑线踢除
3/4 加入适量的料酒、盐、生姜粉腌制半小时已上，然后加入适量的干淀粉拌匀
4/4 油锅多放点油，放入搅拌好的虾，炸至金黄即可，出锅。
16分钟
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