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香鲜软糯的快手饼
1/6 按照一人量:半碗面粉加入适量的凉水,搅成糊状。
2/6 打入一个鸡蛋(先打入鸡蛋后放面粉,易出疙瘩)
3/6 放入葱叶碎、胡萝卜碎、适量的盐、十三香搅匀。
4/6 炒勺放很少的油并且转动使之均匀,中小火放入一手勺糊,转动炒勺成薄薄的圆形。
5/6 饼变色凝固,翻面烙另一面
6/6 出勺,同样方法烙剩下的,摆盘。
面糊成线状,用圆炒勺,使饼更圆