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鸡蛋饼
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鸡蛋饼

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独家 · 1.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.9万

香鲜软糯的快手饼

作者: 如柏丶小可爱9
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 按照一人量:半碗面粉加入适量的凉水,搅成糊状。

    1/6 按照一人量:半碗面粉加入适量的凉水,搅成糊状。

  • 打入一个鸡蛋(先打入鸡蛋后放面粉,易出疙瘩)

    2/6 打入一个鸡蛋(先打入鸡蛋后放面粉,易出疙瘩)

  • 放入葱叶碎、胡萝卜碎、适量的盐、十三香搅匀。

    3/6 放入葱叶碎、胡萝卜碎、适量的盐、十三香搅匀。

  • 炒勺放很少的油并且转动使之均匀,中小火放入一手勺糊,转动炒勺成薄薄的圆形。

    4/6 炒勺放很少的油并且转动使之均匀,中小火放入一手勺糊,转动炒勺成薄薄的圆形。

  • 饼变色凝固,翻面烙另一面

    5/6 饼变色凝固,翻面烙另一面

  • 出勺,同样方法烙剩下的,摆盘。

    6/6 出勺,同样方法烙剩下的,摆盘。

  • 小贴士

    面糊成线状,用圆炒勺,使饼更圆

    作者: 如柏丶小可爱9

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