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下锅后，底下那面有点变色马上翻面，翻面后鼓起来马上把鸡蛋液倒进饼里，我当时边拍边制作，有点翻晚了，大家一定要注意哦！要不没等鸡蛋熟呢，饼就糊了！如果喜欢辣的，可以放辣椒酱，还可以加火腿肠，烤肉等，青菜也是按照自己的口味加！
2小时24分钟
家常味
初级
主食
其他
其他
1/36 面粉加入盐
2/36 边加温水，边搅拌
3/36 搅拌成絮状
4/36 用手揉成面团
5/36
6/36 盖保鲜膜，醒30分钟
7/36 热锅下油
8/36 油热后关火
9/36 把油倒在面粉中，制作油酥
10/36 拌匀
11/36
12/36 切葱花
13/36
14/36 葱花和生菜备好
15/36 取出醒好的面
16/36 揉匀
17/36 分成两份
18/36 擀成长条状
19/36 抹油酥
20/36 卷起来，捏紧
21/36 竖起来，按扁
22/36 擀成薄薄的圆形
23/36 两个饼都擀好
24/36 电饼铛加热，刷油
25/36 饼放锅
26/36 底下的一面稍微变色就翻面
27/36 在鼓起来那里弄破
28/36 鸡蛋液倒入饼里
29/36 把饼按几下，两面煎金黄即可出锅
30/36 刷酱
31/36 撒葱花
32/36 加生菜
33/36 卷起来
34/36 切开
35/36 一道美味的鸡蛋灌饼就做好了
36/36 我是橘子香味，来香哈一起交流吧！
