蒸火腿肠和瓜片的做法_菜谱_香哈网
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蒸火腿肠和瓜片
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蒸火腿肠和瓜片

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黄瓜:抗肿瘤、抗衰老、降血糖

作者: 海纳百川8524
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材:黄瓜1根,自制火腿肠2根,葱姜蒜适量,香葱1根,干红椒3个备用。

    1/9 准备食材:黄瓜1根,自制火腿肠2根,葱姜蒜适量,香葱1根,干红椒3个备用。

  • 葱姜蒜切末,香葱切末,干红椒切段。

    2/9 葱姜蒜切末,香葱切末,干红椒切段。

  • 熟虾2只。

    3/9 熟虾2只。

  • 黄瓜洗净后去皮切片装盘(见图)。

    4/9 黄瓜洗净后去皮切片装盘(见图)。

  • 火腿肠切片后,摆放黄瓜盘中,然后摆上熟虾(见图)。

    5/9 火腿肠切片后,摆放黄瓜盘中,然后摆上熟虾(见图)。

  • 坐锅加油热后,下葱姜蒜爆香;依次加生抽、米醋、耗油、白糖、盐炒均匀后关火。

    6/9 坐锅加油热后,下葱姜蒜爆香;依次加生抽、米醋、耗油、白糖、盐炒均匀后关火。

  • 将炒好的料汁倒在火腿肠盘中,并罩上保鲜膜。

    7/9 将炒好的料汁倒在火腿肠盘中,并罩上保鲜膜。

  • 蒸锅加水开后,放入火腿肠盘,大火蒸12分钟关火,焖2分钟。

    8/9 蒸锅加水开后,放入火腿肠盘,大火蒸12分钟关火,焖2分钟。

  • 取去膜淋蒸鱼豉油,撒香葱末,淋香油即可。

    9/9 取去膜淋蒸鱼豉油,撒香葱末,淋香油即可。

  • 小贴士

    1.火腿肠可选用四川或湖南腊肠,味更佳。
    2.黄瓜去皮味更鲜!

    作者: 海纳百川8524

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