保存到手机
看更多做法
8.7万点赞 · 219收藏
独家 · 4.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.6万
猪肚一个，咸菜两包
45分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/11 猪肚洗干净，去掉上面的油脂。
2/11 翻过另外一面洗干净
3/11 用油盐生粉或者面粉，揉搓干净，最少两遍以上。
4/11 翻过另外一面用清水冲洗一下。
5/11 已经清洗干净的
6/11 所有材料准备好
7/11 把胡椒粒，用刀背压碎，这样比较入味。
8/11 放两份之一的到胡椒粒猪肚里面，剩下的放汤里。放高压锅里大火烧开，再用小火压半个小时。
9/11 出锅切成自己喜欢的形状。
10/11 加入咸菜，煮开。
11/11 成品，可以上桌了
没有什么技巧，也没有难度。记得一定要把猪肚洗干净。这样才没有异味，我的猪肚刚好一斤，一家四口一顿还吃不完。不喜欢吃太辣的，胡椒粒放5克就可以了。
