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葱和鸡蛋是很好的搭配，做成葱花鸡蛋饼用它来当早餐，搭配一碗粥或者是一杯牛奶就是一个营养的早餐。
1小时12分钟
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1/18 准备好食材。
2/18 面粉加入清水搅拌均匀。
3/18 搅拌至顺滑无颗粒状态。
4/18 再加入鸡蛋打散
5/18 继续搅拌均匀
6/18 再加入适量盐搅匀
7/18 直至完全融入面糊中。
8/18 小葱切碎
9/18 葱切的越细越好
10/18 把切好的葱花加入面糊中
11/18 拌匀
12/18 平底锅放油烧热。（全程中小火煎）
13/18 加入面糊（锅比较大，放了3勺）
14/18 四周翘起时翻面
15/18 煎至两面金黄。
16/18 折叠起来
17/18 出锅
18/18 一道美味的葱花鸡蛋饼就做好了。
因为是不粘锅，我只在做第一块饼的时候放了油，后面都基本上没放油了。
全程都是用的中小火，如果喜欢吃焦黄一点的，煎饼的时间延长就行了。
我的锅直径是28CM，此配方做了4张鸡蛋饼。
