葱花鸡蛋饼的做法_菜谱_香哈网
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葱花鸡蛋饼
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葱花鸡蛋饼

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春天来了,万物生长都比较快。连我婆婆养的鸡下蛋都比较勤快,最近家里鸡蛋特别多,所以我也变着花样给孩子做,希望这个春天孩子吃的棒棒的,身体能变得更结实。 今天的这款鸡蛋饼,加入了葱花,真的是更美味了!有兴趣的朋友一起来做吧!

作者: 倾听-小熙
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型葱香
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好所有食材。

    1/10 准备好所有食材。

  • 鸡蛋打入一个大碗中,葱花尽量切碎一点,加入适量盐搅匀。

    2/10 鸡蛋打入一个大碗中,葱花尽量切碎一点,加入适量盐搅匀。

  • 再加入清水搅拌均匀。

    3/10 再加入清水搅拌均匀。

  • 再放入面粉搅拌均匀。调成浓稠的糊状。

    4/10 再放入面粉搅拌均匀。调成浓稠的糊状。

  • 不粘平底锅倒入一层薄薄的油烧热。

    5/10 不粘平底锅倒入一层薄薄的油烧热。

  • 放入适量的面糊,改成中小火,趁面糊还没有凝固之前,转动锅体,让面糊尽量的在平底锅中摊薄摊圆。

    6/10 放入适量的面糊,改成中小火,趁面糊还没有凝固之前,转动锅体,让面糊尽量的在平底锅中摊薄摊圆。

  • 看见四周边上微微翘起,表面已经凝固,就可以煎另一面了。

    7/10 看见四周边上微微翘起,表面已经凝固,就可以煎另一面了。

  • 煎好以后把它对折。

    8/10 煎好以后把它对折。

  • 再对折。就可以出锅了。

    9/10 再对折。就可以出锅了。

  • 成品图。

    10/10 成品图。

  • 小贴士

    因为是不粘锅,我只在做第一块饼的时候放了油,后面都基本上没放油了。

    全程都是用的中小火,如果喜欢吃焦黄一点的,煎饼的时间延长就行了。

    作者: 倾听-小熙

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