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香香的，味道很好哦。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 备食材，大米220克，葱少量，鸡蛋两个。
2/13 将大米淘，搓洗两遍沥去水。
3/13 加180克凉水，220克米加这些水应该差不多。淘米时碗里多少会留一些水分。准备上锅蒸，大火烧开水将米碗放锅中，蒸熟为止。
4/13 蒸熟的米，稍微放凉一会。
5/13 将葱花切碎成葱末。
6/13 备两个全蛋打入碗中，
7/13 用筷子打散了备用。打均匀无蛋白。
8/13 热锅倒适量食用油，准备炒米。
9/13 将蒸米下入锅中，约130克熟米饭。用铲子划开翻炒。
10/13 炒至散散的最好，因为是刚刚蒸的没有结块容易炒散。
11/13 再将鸡蛋液均匀滴转圈淋在米上。之后翻炒均匀。
12/13 翻炒均匀，然后撒上葱末，少量盐，少量胡椒粉拌匀即可。
13/13 成品图。
炒剩米能炒的更干更散一些。
