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一道简单的川味家常菜，又麻又香，超好吃
40分钟
红油味
初级
其他
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川菜
1/10 豆腐用温水泡一下，里面放点盐，然后切成小块备用
2/10 瘦肉切碎，葱姜蒜切碎备用
3/10 锅里放适量油，姜蒜倒进去爆香，然后倒瘦肉
4/10 瘦肉炒至发白，放适量豆瓣酱，花椒粒，生抽翻炒均匀，再倒一碗水烧开
5/10 锅里水开了再倒入豆腐煮几分钟
6/10 用小碗装一点生粉，放点水搅拌调好，倒锅里勾芡
7/10 水稍微烧干一点就可以起锅装盘啦
8/10 撒上花椒粉
9/10 再撒上点葱花，开吃啦
10/10 又麻又香的川味儿麻婆豆腐就做好了
豆腐用加盐的温水泡一下，煮的时候不那么容易碎。 吃不了麻的，可以少放花椒粉，具体味道还是可以根据个人口味去调整的
