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跌一碗焖面，来两瓣蒜！
25分钟
家常味
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1/13 和面。
2/13 把豆角抽筋后扳成3cm左右的段，洗好。
3/13 土豆削皮，切成滚刀片。
4/13 西红柿切碎。
5/13 葱，姜，蒜，花椒，辣椒，准备好。
6/13 锅里倒油
7/13 油热后，放入花椒辣椒。闻到香味后放入葱姜蒜爆炒。再放入土豆，翻炒3分钟后放去豆角继续翻炒。
8/13 炒5分种后放入西红柿。继续翻遍，依次放入盐，十三香，生抽，老抽。（生抽是用来提味，老抽是用来上色）
9/13 翻炒到豆角五分熟。倒入热水，水的位置刚盖过菜为夹。
10/13 擀面
11/13 把面切成细条。
12/13 锅开后，把面条铺在锅里的菜上，盖上锅盖。换成小火慢焖。
13/13 20分钟后，开餐！
放入西红柿的目的是让焖出的面条不那么干。
这样焖出来的面条不需要放香油。放入香油后，香油的香味会盖过焖面，原有的香味。
吃的时候就两瓣儿大蒜，味道更佳。
