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沙琪玛
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沙琪玛

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甜,幸福的味道。

作者: 熊大高崇涛
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面粉里放入泡打粉拌匀,打入鸡蛋(3个)

    1/12 面粉里放入泡打粉拌匀,打入鸡蛋(3个)

  • 和成黄色面团。醒30分钟。

    2/12 和成黄色面团。醒30分钟。

  • 取一容器放入葡萄干和芝麻,

    3/12 取一容器放入葡萄干和芝麻,

  • 将面擀成薄片。

    4/12 将面擀成薄片。

  • 撒上干面粉切成细丝。

    5/12 撒上干面粉切成细丝。

  • 拌匀,粘在一起的用手撕开。

    6/12 拌匀,粘在一起的用手撕开。

  • 热锅上油放入面条炸

    7/12 热锅上油放入面条炸

  • 炸至金黄色捞出。

    8/12 炸至金黄色捞出。

  • 将白糖,糖浆,和适量清水,放入锅中熬至粘稠

    9/12 将白糖,糖浆,和适量清水,放入锅中熬至粘稠

  • 倒入炸好的面条,快速拌匀。

    10/12 倒入炸好的面条,快速拌匀。

  • 快速放入磨具压实

    11/12 快速放入磨具压实

  • 放置自然凉脱模即成

    12/12 放置自然凉脱模即成

  • 小贴士

    熬糖稀的时候。用铲子撩起,向下滴的时候成一条线,就成。

    作者: 熊大高崇涛

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