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25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/16 准备鸡翅，洗净
2/16 用刀在鸡翅上划几刀。方便入味。开水下锅，焯水两分钟捞出洗净备用
3/16 准备鹌鹑蛋，开水下锅煮至六分熟
4/16 剥皮备用
5/16 准备葱姜，花椒。八角。
6/16 锅里热油下入料
7/16 加入酱油
8/16 老抽
9/16 下入鸡翅
10/16 铲至上色
11/16 加入鹌鹑蛋，适量水
12/16 加入冰糖
13/16 少许盐
14/16 叉烧酱
15/16 大火收汁
16/16 捞出摆盘。
