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红烧鸡腿
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红烧鸡腿

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红烧菜是家常的菜,简单易做是最经典的宴客菜。

作者: 巨蟹女可爱
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鸡腿清洗干净,葱姜切丝,蒜切片备用。

    1/9 鸡腿清洗干净,葱姜切丝,蒜切片备用。

  • 锅里倒水烧热,放入鸡腿焯水。

    2/9 锅里倒水烧热,放入鸡腿焯水。

  • 焯好盛出备用。

    3/9 焯好盛出备用。

  • 锅里倒油烧热,放入葱姜蒜爆香。

    4/9 锅里倒油烧热,放入葱姜蒜爆香。

  • 放入鸡腿翻炒。

    5/9 放入鸡腿翻炒。

  • 把鸡腿煎成金黄色,把葱姜蒜捞出。

    6/9 把鸡腿煎成金黄色,把葱姜蒜捞出。

  • 倒入适量老抽,白糖炒糖色,一定要小火炒不然会糊锅。

    7/9 倒入适量老抽,白糖炒糖色,一定要小火炒不然会糊锅。

  • 倒入适量热水大火烧开转中火收汁,收汁期间要不停翻炒一下鸡腿,让鸡腿均匀的裹满糖色,收好汁成盘即可。

    8/9 倒入适量热水大火烧开转中火收汁,收汁期间要不停翻炒一下鸡腿,让鸡腿均匀的裹满糖色,收好汁成盘即可。

  • 红烧鸡腿做好了。

    9/9 红烧鸡腿做好了。

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