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肉沫茄子味美独特的口感总是让人感到幸福和满足！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备好所需要的食材
2/8 把茄子洗干净，去头去尾切开，皮不要切断，放微波炉，微波2分钟
3/8 把生姜和蒜瓣切碎，成沫
4/8 热锅起油，放入生姜和蒜沫爆香
5/8 待蒜沫爆至微黄，把肉糜放入翻炒均匀
6/8 把翻炒均匀的蒜泥肉沫放入盐，料酒，糖和生抽调味。烧煮到肉沫断生收汁便关火。
7/8 2分钟后把茄子从微波炉取出，此时茄子已经软熟了。
8/8 把做好的蒜泥肉沫汁直接倒入已经熟了的茄子上，这样一盘又快又香的肉沫茄子就做好了。
茄子不要去皮，茄子皮的营养也很丰富，还有菜用生抽调味后已经很鲜甜所以不需要再放味精。
