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千层饼
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千层饼

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香香脆脆,简单易学。

作者: 梅子熟
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 饺子皮用擀面杖擀成薄片,瘦肉剁碎,葱切成小丁。

    1/6 饺子皮用擀面杖擀成薄片,瘦肉剁碎,葱切成小丁。

  • 一层皮一层肉、葱、盐,一共七层重复叠加在一起。

    2/6 一层皮一层肉、葱、盐,一共七层重复叠加在一起。

  • 大火烧至油温升高后放饼小火慢煎。

    3/6 大火烧至油温升高后放饼小火慢煎。

  • 反面慢煎

    4/6 反面慢煎

  • 直到饼的两面都成金黄色

    5/6 直到饼的两面都成金黄色

  • 切块

    6/6 切块

  • 小贴士

    肉不宜放太多,叠加的时候容易漏出来。盐撒均匀,面皮边缘要压紧。

    作者: 梅子熟

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