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今天冬至夜，有么吃一夜，无么冻一夜，还是焐熟个鸡蛋吃吃，补补吧！ 其实，这样焐出的鸡蛋营养价值最高了，今天，我也第一次用这个方法焐蛋吃，急着想吃，没有冷水里浸一下，所以剥壳剥得不咋地！不过，蛋嫩嫩的，透明了！好吃。 今天写个菜谱，让大家也做来吃吃，补补，嘿嘿！
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 准备保温杯，鸡蛋
2/9 水壶里放水烧开后，水稳定一下
3/9 鸡蛋洗干净
4/9 鸡蛋放入保温杯里，加入一杯烫的开水，要90度的
5/9 盖上盖，焐15分钟，但是我忘了，焐了半个小时
6/9 鸡蛋取出，应该放冷水里浸一下，不粘壳，
7/9 我急着想吃，拿出来就剥壳了，没有放冷水里浸一下，所以样子剥得不咋地，呵呵！
8/9 发现鸡蛋一半像熟鸡蛋，一半嫩嫩个，有点透明
9/9 急着咬了一口，嘿嘿，正好熟，好吃！
1.这个鸡蛋是在烫水保温杯里焐了半个小时的（*），如果是焐15分钟，肯定非常非常嫩了，营养价值更高了。
2.焐鸡蛋时，应该轻轻晃动一下，这样不会一半太嫩了。
3.由于鸡蛋很嫩的，剥壳，敲蛋时，手势需要轻点的，这样剥出的蛋来好看。
