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以前偶尔买鱼皮花生吃，好多年不吃了，不是太爱吃零嘴的习惯。最近爱上了花生，爱上了花生的酥脆香甜。
45分钟
甜味
高级
其他
其他
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1/10 准备红皮花生、白砂糖、淀粉、清水。
2/10 花生放入锅中小火炒，闻到有明显的花生香味和爆皮的声音即可盛出。
3/10 花生炒好了。
4/10 锅中（小火）放水加入白砂糖。
5/10 用勺不停的搅动使糖融化，让糖汁变粘稠。
6/10 倒入炒好的花生，不断翻动勺让花生均匀裹满糖浆。
7/10 再分次撒入少量淀粉翻炒，一次少放一点，多撒几次。
8/10 如果干锅了，可以倒入一些凉白开翻炒。
9/10 最后让淀粉均匀地裹满了花生。
糖霜花生做好了。
10/10 成品图。
糖水拉黏了就可放花生，爱吃结晶的疙里疙瘩的就让汤汁浓稠了再放花生。
