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简单家常
15分钟
家常味
初级
其他
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1/13 准备好食材，芥兰菜和翅脯（比目鱼干）
2/13 翅脯用剪刀剪碎
3/13 大小随各人喜好，一般剪成两半再横着剪成短块就可以
4/13 芥兰洗净后切成斜刀短段
5/13 准备停当
6/13 锅里下油，中火，放翅脯下锅煎
7/13 煎至表面金黄
8/13 倒入芥兰
9/13 翻炒均匀加一点水，盖上锅盖，大概五分钟
10/13 一分钟左右时揭盖，搅拌均匀，再盖上盖子
11/13 再过一分钟左右揭盖放一勺盐，（如果有鱼露，不用放盐）搅拌均匀后复盖上
12/13 大概四分钟左右揭盖再搅拌翻炒片刻，即可出锅。
13/13 盛出，食用。
如果用猪油会更香菜会更好吃。
