保存到手机
看更多做法
6.4万点赞 · 209收藏
独家 · 5.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.6万
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 把茄子打皮切条备用
2/8 再用蚝油酱油盐十三香淹制，等油温时再用鸡蛋和生粉挂糊
3/8 把肉切成条用调味料淹制，
4/8 把挂糊的茄条过油炸成金黄色捞出，再把淹制好的肉段挂糊，放入油锅炸成金黄色捞出
5/8 把炸好的肉段茄条装盘备用
6/8 放入糖醋`汁（白糖米醋蚝油酱油加少量水拌均）
7/8 再倒入肉段茄条翻炒均匀，使菜入味
8/8 炒好即可装盘上桌了
