2.0万点赞 · 7659收藏
独家 · 125.8万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名3.6万
一碗浓稠香滑的南瓜粥 冬日清晨温暖的治愈
1小时48分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/27 糯米和小米加水。
2/27 淘洗干净。
3/27 浸泡三十分钟。
4/27 米中加入一勺食用油。
5/27 南瓜去皮。
6/27 南瓜切块。
7/27 南瓜改刀切小块。
8/27 放碗中备用。
9/27 砂锅加入1.5升水。
10/27 砂锅加入1.5升水
11/27 点火开大火。
12/27 水煮沸。
13/27 砂锅加入糯米和小米。
14/27 砂锅加入糯米和小米。
15/27 滚起转小火。
16/27 熬煮二十分钟。
17/27 锅中加入南瓜块。
18/27 锅中加入南瓜块。
19/27 开大火。
20/27 再次煮开。
21/27 然后转小火。
22/27 期间用勺搅拌以免糊底。
23/27 水米融合，柔腻为一，即成。
24/27 根据喜好加冰糖，拌匀。
25/27 加盖稍焖。
26/27 一道美味的南瓜粥就做好了。
27/27 我是糯米baby，来香哈一起交流吧！
1.淘米时不要使劲搓米，否则精华就流失了。
2.米提前浸泡，并加入油，能让米粒迅速开花，煮出来的粥更香滑。
3.熬粥时，砂锅边上放个调羹可以防止溢锅，这里米量水量较少，所以没放勺。
