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味道好，也简单
52分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/13 取黄豆浸泡，用于豆粉制作。再取黄豆打豆浆大约需要豆浆600ml。在打豆浆的间隙可以制作戚风蛋糕。
2/13 黄豆湿润即可，可以开始炒制，注意要小火。大概炒到有黑点，裂开。
3/13 冷却后加入黄豆份量的1/3的白糖放入料理机内打成粉。
4/13 这时开始做豆乳，蛋黄内加入75g白糖搅拌均匀后加入40g玉米淀粉和20g低筋粉。
5/13 这个时候就可以看到豆浆已经好了，取了豆浆六百毫升，记得一定要，把豆渣滤掉，刚刚调好的，蛋黄和面粉的混合物，加入豆浆中搅拌均匀，上锅用小火开始熬豆乳。
6/13 豆乳糊状，即可。
7/13 取奶油奶酪，用打蛋器打至顺滑，再将豆乳倒入奶酪那中继续打到顺滑。
8/13 打顺滑奶酪
9/13 豆乳糊导入奶油奶酪。
10/13 打顺滑
11/13 用标花袋，装裱，放入冰箱冷藏十，备用。与此同时，我们开始制作，奶油，奶油取280毫升，加入25克的糖，进行打发。放入裱花袋中进行最后一步
12/13 打发奶油
13/13 最后一步，将做好的戚风蛋糕，放在饭盒底部，放入一层奶油一层奶酪，在撒上做好的豆粉，再放入戚风蛋糕，再加一层奶油一层奶酪，撒上豆粉，放入冰箱冷冻三小时即可食用。
本人也是第一次做，卖相不太好味道不错
